Carte interactive
DĂ©couvrez l'origine de nos produits
CHARCUTERIE
Jambon de Parme
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Parme (Émilie-Romagne)
- Version Adobo (maturé avec l'os)
- Sans polyphosphate
- Sans caséinate
FROMAGE
Parmigiano Reggiano DOP
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Parme (Émilie-Romagne)
- Affinage 24 mois minimum
- 100% lait de vache
- Sans conservateurs
FARINES
Farine Manitaly
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Monte San Pietrangeli (Marches)
- Blé 100% italien
- Un seul moulin
HUILE D'OLIVE
Huile d'Olive Extra Vierge Toscane
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Chianti (Toscane)
- Première pression à froid
- IGP Toscane
- RĂ©colte manuelle
FRUITS SECS
Pistaches de Bronte
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Bronte, Sicile
- AOP Pistache de Bronte
- RĂ©colte tous les deux ans
- Non traité
TOMATES
Tomates San Marzano
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San Marzano sul Sarno (Campanie)
- DOP San Marzano
- Culture traditionnelle
- Pelées à la main
FROMAGE
Gorgonzola DOP
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Lombardie
- Affinage naturel
- Lait de vache entier
- Production artisanale
PĂ‚TES
Orecchiette
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Bari (Pouilles)
- Façonnées à la main
- Blé dur des Pouilles
- SĂ©chage lent
VIN
Barolo DOCG
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La Morra (Piémont)
- CĂ©page Nebbiolo
- Vieillissement minimum 38 mois
- Production limitée
RISOTTO
Riz Vialone Nano
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Vérone (Vénétie)
- IGP Vialone Nano Veronese
- Culture traditionnelle
- Idéal pour risotto
